质量管理

大京食品认证作为国际性的认证规格的FSSC22000(食品安全经营系统)，取得，沿着这些FSSC规格在公司里构筑系统，正经营。是在从原材料纳入至生产，发货的各工程进行严格的管理，并且正为质量、安全性的维持、提高努力。

进入生产现场时用粘毛发的滚筒和空气淋浴房里面的空气淋浴除掉毛发等异物，要求工作人员洗手并进行酒精消毒，以便进行彻底的卫生管理。另外，通过定期进行的食品卫生教育，使得工作人员卫生层面的意识提高。

质量管理室对原材料以及商品有着严格的规定，以便彻底确保食品安全。另外，对所有的商品进行严格的细菌检测，物理化学检查以及官能检查，只有通过这些严格检查并确保了质量和安全的商品才能送到各个客户手中。