ごぼうサラダ
作り方
<材料>2～3人前
| ■つまみあげ…50ｇ | ■マヨネーズ…大さじ3 |
| ■ごぼう…１本 | ■醤油…小さじ２ |
| ■にんじん…1/4本 | ■ごま油…小さじ1 |
| ■すりごま(白)…大さじ１ | ■砂糖…小さじ2 |
| ■七味…少々 |
①ごぼうは洗って斜めに切ってから5mm幅のせん切りにして水にさらす人参は皮をむいて同様に切る。
②切った野菜を茹でる。(ごぼう3分、人参1分程度）水気をしっかり切る。
③ボウルにマヨネーズ以外の調味液と茹でたごぼうと人参を混ぜて冷ましておく。
④つまみあげとマヨネーズを加えてお好みで七味をかける。
