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アレンジメニュー

衣笠丼(おあげの卵とじ丼)
作り方
<材料>
■ご飯…180g
■青ネギ…20g
■味つけあげ…3枚
■めんつゆ…150ml
■卵…1個
 
 
①味つけあげと青ネギは一口大に切ります。
②めんつゆに味つけあげ、青ネギをいれ、ひと煮立ちさせ溶き卵をいれます。
③卵が半熟ぐらいになればご飯に盛り付け完成です。
 
◎京都で定番の『衣笠丼』です。
 味つけあげの出汁が効いた丼に仕上がります。
2020年8月
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